日本橋本町菓子処 は、現在準備中です。
2021/04/16 17:08
日本橋本町菓子処の葛ねりんは「抹茶味」と「ほうじ茶味」の2種類で販売してきましたが、現在あらたに「白胡麻味」と「黒胡麻味」を追加しております。こちらの「白胡麻味」と「黒胡麻味」についても「抹茶味」と「ほうじ茶味」の葛ねりんと同様に糖質を10グラム以下に抑えており、体に優しい低糖質和菓子として販売しております。
さて、みなさん胡麻と聞くと何を思い浮かべますか？
なんとなく「胡麻は健康に良い」とは思っていても、実際にどのような効果があるのかと言うと詳しくない方も多いと思います。
そこで実際にどのような効果が体に良いのか簡単にご説明していこうと思います。
まずは胡麻と言っても3000を越す種類があり、それぞれ胡麻の表皮の色によって「白胡麻」「黒胡麻」、あと葛ねりんでは使用していませんが「金胡麻」の3種類にざっくりと分別されます。ですが、各種細かい差はあっても胡麻自体に含まれる成分は油分（約50％）、タンパク質（約20％）、ビタミン類と食物繊維やミネラルなど（約30％）と大きく差はありません。
健康に良いと言われている効果も同様に差はほぼなく、胡麻自体に注目されている要素は下記になります。
・不和脂肪酸と食物繊維による効果
胡麻はミネラルの中でも鉄分とカルシウムが豊富に含まれており、高血圧、骨粗鬆症予防に効果があります。胡麻は同じ量で比較した場合、牛乳よりも多いカルシウムを含んでいます。
・ゴマリグナンよる効果
胡麻に含まれるゴマリグナンは白髪や抜け毛、視力の低下など廊下による身体機能の衰えを抑え若く保つアンチエイジング効果を持っています。ゴマリグナンとは胡麻の油分に含まれる含有物の総称です。その中には栄養食品の名称にも使用されている「セサミン」も含まれており、そちらの名称であれば知っている方も多いのではないでしょうか？
以上が注目を集めている胡麻の効果になります。
腸機能や骨、老化に作用するものが多いため、なんとなく身体に良いという認識もあながち間違いではありませんね。
日本橋本町菓子処ではそんな体にやさしい胡麻を使用した葛ねりんを販売中ですので、ぜひお試しください。
11月にモニター募集を行った際にお客様から生の声をご紹介させていただいておりますので、よければこちらの記事もご確認ください。
■BASEブログ「葛ねりん お客様の声をご紹介させていただきます。[白胡麻・黒胡麻編]」
https://konominoki.base.shop/blog/2020/12/14/222344
また、今回胡麻の効能を調べるために、
こちらのホームページを参考にさせていただきました。
胡麻の効能について詳しく知りたい方は、ぜひご覧ください。
■株式会社 山田製油 様 公式ホームページ
