日本橋本町菓子処の福もち - 竹炭には、竹炭が豊富に含まれています。

竹炭とは読んで字のごとく、竹を焼いて作る炭のことです。食べても味はなく、カロリーもほぼゼロ。特徴的な香りもありません。

なのに「竹炭を水に入れると美味しくなる」「置いておくと空気がきれいになる」なんて話を聞いたことはありませんか？　実は、これにはちゃんとした根拠があります。

竹を800℃以上の高温で加熱し活性炭にすると、「多孔（たこう）」と呼ばれる、目に見えない細かい孔（あな）がたくさんできます。この孔が、空気中の水分や、さまざまな匂いの元となる物質などを吸着するようになるのです。

竹炭の歴史は古く、昔から灰を食べることが民間療法とされ、竹炭職人が胃腸の健康のために炭をかじっていたり、忍者が解毒のために竹炭を粉末状にしたものを持ち歩いていたりしていたそうです。

現代では、竹炭を細かく粉砕して食品添加用に加工したものを食用の竹炭（粉末）として使われています。加工の前に処理をきちんとしておけば、焼き上げた竹炭は安全に食べることができます。

ミネラルは、ビタミンと同様に体の機能を良くしてくれる大事な栄養素です。

 

最近はデトックスに効果があるということで、海外でも注目され、さまざまな料理に使用されています。その理由は、ケイ素の効果によるものが大きいと言われています。

ケイ素には有害物質を排出させる効能があると言われ、新陳代謝が活発になることや、美肌成分であるコラーゲンやエラスチン、ヒアルロン酸などを結びつける働きがあるとされています。

竹炭には無味無臭という特徴があるため、福もち本来のモチモチ生地とあんこの美味しさを堪能できます。また、カロリーはほぼゼロで、便秘解消にも役立つためダイエット中の方にもオススメできます。

現代人に不足しがちな栄養素ミネラルやケイ素が、簡単に摂れる「福もち-竹炭」こそ、美容を気にする人にこそ食べていただきたい和菓子です。

竹炭の天然素材が凝縮されたパワーをぜひご体験ください！

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